Croustillants et moins gras : notre recette facile pour faire des tenders maison au Air Fryer

Les tenders maison, c'est l'une des recettes les plus populaires, mais ils ssont souvent trop gras car ils sont cuits dans l’huile. Grâce au Air Fryer, vous pouvez les rendre croustillants et légers, sans sacrifier le goût. Cette méthode révolutionnaire vous permet de profiter d’une texture parfaite tout en réduisant considérablement la quantité de matières grasses. Suivez notre recette facile et préparez des tenders maison délicieux et ultra-croustillants en un rien de temps !

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• 4 filets de poulet
• 250 g de corn flakes
• 1 œuf
• 100 g de farine
• 1 c. à c. d'ail séché
• 1 c. à c. de paprika
• 1 c. à c. de lait
• 3 c. à s. d'huile de tournesol
• Sel ou sel fin
• Poivre

1. Coupez les blancs de poulet en gros dés et placez-les dans un saladier. Ajoutez l'ail séché et le paprika, puis malaxez bien pour enrober les morceaux de poulet de façon homogène. Dans une assiette, mélangez la farine avec du sel et du poivre. Dans une autre assiette, écrasez légèrement les corn-flakes et déposez-les. Dans une troisième assiette, fouettez l'œuf avec le lait jusqu'à obtenir un mélange lisse.
2. Roulez chaque morceau de poulet dans la farine assaisonnée, puis dans l'œuf battu, et enfin enrobez-le généreusement de corn-flakes écrasés. Placez les tenders dans le panier de l'Air Fryer, en veillant à ne pas les superposer pour une cuisson uniforme. Badigeonnez-les d’huile de tournesol à l’aide d’un pinceau pour leur donner une belle couleur dorée et une texture encore plus croustillante.
3. Lancez le programme "Air Fry", réglez la température à 200°C et faites cuire pendant 15 minutes, en vérifiant à mi-cuisson pour les retourner si nécessaire. Une fois cuits, les tenders seront parfaitement dorés, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur.Servez-les immédiatement avec une sauce de votre choix, bonne dégustation !