Le crumble aux fruits été est idéal pour finir le repas sur un dessert frais et fruité ! Variez les plaisirs et cuisinez ce crumble avec les fruits de saison pour en manger toute l'année ...
Ingrédients
Pour le crumble
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100 g de pignons de pin
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100 g de chocolat blanc
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100 g de farine
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100 g de poudre d'amandes
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100 g de beurre froid
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100 g de sucre de canne roux ou cassonade
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3 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
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15 g de beurre
Pour la garniture
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150 g de cerises
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3 pêches jaunes
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1 barquette de groseilles
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8 feuilles de basilic
Matériel
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Robot pâtissier
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Four traditionnel
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Poêle
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Dans le bol du robot, versez la farine, la cassonade, les pignons de pins, la poudre d'amandes, le chocolat blanc coupé en morceaux et le beurre, mélangez jusqu'à obtenir une consistance d'un sable grossier.
- 2
Epluchez la pêche et coupez-la en lamelles, préparez les autres fruits.
- 3
Dans un poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les cerises, les groseilles et les morceaux de pêches. Ajoutez un peu de basilic ciselé hors du feu. Enrobez vos fruits et déposez-les dans un plat à gratin.
- 4
Répartissez la pâte à crumble sur vos fruits.
- 5
Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
