Crumble aux poires et pain d'épice

Pelez et coupez les poires en quartiers, puis faites-les revenir à feu vif dans 50g de beurre.
Mixez le pain d'épice émietté avec les speculoos pour obtenir une grosse chapelure.
Ajoutez 70g de beurre et la farine pour obtenir de grosses miettes.
Disposez les poires dans un plat de cuisson et recouvrez-les avec les miettes.
Cuire 20 minutes à 180°C.