Crumble de poires et coings aux flocons d'avoine

Coupez les coings en 8 morceaux, pelez-les. Placez-les dans une casserole. Saupoudrez de sucre et couvrez d'eau. Montez à ébullition et laissez cuire 30 min. Égouttez les tranches de coing et coupez-les en gros dés. 

Pelez les poires, coupez-les en dés et répartissez-les avec les dés de coing dans des plats à crumble. Mélangez la farine et le beurre coupé en morceaux. Travaillez le mélange du bout des doigts, puis ajoutez les flocons d'avoine et la cassonade. Parsemez ce mélange sur les crumbles. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C.