Vous regardez : Cupcakes Caranougat Carambars
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45min
Facile
Budget moyen
Par Guiguine cuisine
Un gâteau de base hyper moelleux & un topping ultra gourmand ! Un vrai dessert régressif au bon goût de notre enfance...
Ingrédients (6 personnes)
Pour le cake
3 œufs
160g de farine
1 sachet de levure chimique
80g de sucre
10 cl de lait
100g de compote de pommes
50g de beurre- 20 carambars "Caranougat"
Pour le glaçage
- 20g de sucre
250g de mascarpone
12 carambars
70g de crème liquide
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Commençons tout d'abord par le cake. Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.
- 2
Faire fondre les carambars avec le lait, le beurre et la compote. Faire mousser les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure.
- 3
Mettre à cuire 15 minutes dans de petits moules individuels.
- 4
Réaliser le glaçage. Faire chauffer la crème avec les carambars jusqu'à l'obtention d'une ganache bien lisse.
- 5
Fouetter le mascarpone avec le sucre puis ajouter la ganache refroidie. Réserver au frais jusqu'au montage.
- 6
Mettre ensuite le glaçage dans une poche munie d'une douille cannelée et le dresser sur les cupcakes.
