Dorade au barbecue

Lors de votre prochain barbecue en famille ou entre amis, vous avez envie de changer des brochettes de viande rouge ou blanche. Donc, vous avez prévu du poisson. Tout d'abord, demandez à votre poissonnier de vous nettoyer quelques belles dorades. Une fois rentré, assaisonnez-les avec du vin blanc et de l'huile. Ensuite, roulez vos poissons dans la farine. L'objectif est de leur fabriquer une jolie croûte. Disposez les dorades sur la grille du barbecue et faites-les cuire de chaque côté pendant dix minutes. Après avoir retiré la croûte de farine des dorades, vous allez arroser vos dorades avec du jus de citron. En guise d'accompagnement, vous pouvez proposer du riz blanc, des légumes grillés ou une salade composée à vos invités. C'est un délice !