Les desserts en bocal c'est tendance mais c'est surtout très bon.
Ingrédients
Pour la base aux biscuits
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150 g de spéculoos
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75 g de beurre fondu
Pour la garniture
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6 pommes
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100 g de mascarpone
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20 g de beurre
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18 cl de crème liquide
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15 g de sucre
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2 c. à s. de jus de citron
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2 c. à s. de sucre glace
Matériel
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Fouet
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Poche à douille
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Rouleau à pâtisserie
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Bol(s)
Préparation
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1Mettez les biscuits dans un sachet congélation et écrasez-les avec un rouleau de patisserie.
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2Versez dans un bol, ajoutez le beurre fondu, mélangez et réservez au frais.
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3Pelez les pommes, coupez-les en 8 et retirez le coeur.
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4Cuisson des pommes
Versez les pommes dans un plat, ajoutez le beurre, le sucre, le jus de citron et mélangez. Enfournez pour une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 190°C, en mélangeant deux fois. Les pommes doivent être dorées et tendres.
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5Mélangez le mascarpone et le sucre glace dans un bol.
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6Ajoutez la crème liquide et mélangez.
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7Battez afin d'avoir une crème fouettée et réservez au frais dans une poche à douille.
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8Ajoutez dans chaque bocal 2 cuillères à soupe du mélange au biscuits.
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9Ajoutez 6 morceaux de pomme.
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10Ajoutez 1 cuillère à soupe du mélange aux biscuits.
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11Ajoutez 6 morceaux de pommes.
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12Ajoutez 1 cuillère à soupe du mélange aux biscuits.
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13Ajoutez de la crème au mascarpone.
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14Pasemez d'un peu de mélange aux biscuits.
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15Procédez de la même manière avec les autre bocaux. Réservez au frais avant de servir.
Nutrition
