Envie d’un plat mijoté qui change ? Testez ce poulet à l’orange, savoureux et économique

Tous les soirs, c’est le même refrain. On arrive à la maison après une longue journée de travail, il faut répondre à la question existentielle : qu’est-ce-que l’on mange ? Entre des plats sains, gourmands et originaux, on a parfois l'impression de ne plus avoir d’idées. Pour que les petits comme les grands puissent se régaler, tout en préservant leur santé, il est important de se faire aider. Et les réseaux sociaux sont une mine d’or pour trouver des idées de repas faciles et économiques.

La journaliste culinaire, Johanna Sansano a partagé récemment une recette qui donne l’eau à la bouche. En effet, avec quelques morceaux de poulet, elle parvient à concocter un plat simple, savoureux, économique et sain pour toute la famille. Ceux qui aiment le sucré/salé vont être ravis ! Découvrez sans attendre cette recette de poulet à l’orange idéale lorsque l’on aime les plats mijotés et gourmands.

Vous aurez besoin de :

• 4 cuisses et 4 hauts de cuisse de poulet,
• 2 cuillères à soupe de miel,
• 2 oignons,
• 3 oranges,
• 1 cuillère à café de romarin
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
• 1 cuillère à soupe de fond de volaille,
• Du sel et du poivre,
• De l’huile d’olive.

1. Pour préparer cette succulente recette, vous aurez besoin d’une marmite. A l’intérieur, vous versez un peu d’huile d’olive et vous mettez les morceaux de poulet à dorer de chaque côté.
2. Une fois qu’ils sont bien dorés, baissez le feu et ajoutez les oignons préalablement découpés en lamelles.
3. Laissez-les cuire quelques instants en remuant doucement.
4. Ajoutez ensuite les deux cuillères à soupe de miel pour que votre poulet et vos oignons caramélisent.
5. Versez le vinaigre balsamique, remuez puis versez le jus de deux oranges. Ajoutez le romarin et le feu de volailles. On sale et on poivre.
6. Ajoutez de l’eau jusqu’à recouvrir les poulets.
7. Laissez cuire à feu doux durant 15 minutes en recouvrant votre marmite.
8. Puis enlevez le couvercle et laissez la sauce se réduire en augmentant légèrement le feu.
9. Ajoutez des zestes et des quartiers d’orange.
10. Dégustez !