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10 façons de cuire un rôti que vous ne connaissez peut être pas
BérengèrePar Bérengère,
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Rôti de porc vapeur au romarin

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Cela peut surprendre de cuire la viande de cette manière mais il est possible de cuire un rôti de porc à la vapeur. Pour une première expérience, évitez toutefois de choisir un morceau trop onéreux. Accompagnez-le d'herbes aromatiques comme le romarin. Le seul souci, c'est que la viande ne prend pas les jolies couleurs de la cuisson au four. Aucun problème après environ 30 minutes de cuisson, faites-le dorer à la cocotte quelques minutes soit entier, soit en tranches. Servez avec des pommes de terre vapeur que vous aurez fait un peu déssecher au four pour une peau un peu craquante et dorée.