Idées de recettes pour vos verrines de Noël

Saviez-vous que les verrines ont été inventées par le chef Philippe Conticini ? Il s’agit dans un petit verre de mélanger les textures les saveurs et les couleurs. Ce sont des assemblages ingénieux dans de simples verres qui font sensation. Bien pratiques à Noël, elles permettent de faire des choses un peu sophistiquées et parfois de remplacer l’entrée. C'est l'occasion parfaite de jouer avec les saveurs : du saumon fumé avec une touche de crème fraîche citronnée, du foie gras accompagné d'une compotée d'oignons doux. Vous pouvez aussi consulter l'ensemble de nos recettes de verrines pour l'apéritif.