Vidéo suggérée Flautas de poulet
Video 1 sur 16
20min
Facile
Bon marché
Par Ermitage
Une recette forte en goût.
Ingrédients
La farce
6 tranches de chorizo fort
1/2 oignon
1/3 de poivrons
Guacamole
2 avocats mûrs
2 tomates cerise coupées en morceaux- 1/2 oignon
1/2 citron
Huile d'olive
Coriandre
Facultatif : piment d'espelette
Sel
Poivre
Munster
1 munster Ermitage de 150g
Crème liquide
Autre
3 tortillas de maïs
10 cacahuètes
Matériel
Poêle
Préparation
Préparation :
- 1
Préparation de la farce
Faites cuire le chorizo dans une poêle pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à dégager de l'huile, puis ajoutez les oignons et les poivrons. Faites cuire 2-3 minutes.
- 2
Préparation du guacamole
Émincez l'oignon frais et les feuilles de coriandre. Écrasez l'avocat, coupez les tomates cerise en petits morceaux et incorporez-les, ajoutez l'oignon, la coriandre, le jus d'un (ou 2 selon les goûts) citron, de l’huile d’olive puis salez et poivrez votre goût. Ajoutez un peu de piment d'Espelette.
- 3
Préparation de la fajitas
Assembler toutes les préparations sur la tortillas. Mettez une couche fine de guacamole, puis une couche de préparation chorizo et poivrons, notre crème de munster et enfin pour le côté croquant : des cacahuètes écrasées.
