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Farcidur
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Par Communauté 750g

Rapez des patates, incorporez un peu de farine, poireau coupé, sel poivre, faire boulettes, cuire avec petit salé

Ingrédients (8 personnes)

  • 3 carottes dans la cuisson
  • 1 verre de farine et 2 verres dans un saladier pour rouler les boulettes
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 600g de petit salé éventuellement en plus andouillettes
  • Poireau5 poireaux
  • Pomme de terre2 kg pomme de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Rapez les patates, bien essorer.
    Coupez en petits bouts les poireaux (le vert des poireaux).
    Mélangez les aux patates rapées et la farine, sel, poivre.
  2. 2

    Faire des boules roulées dans la farine.

    Un petit salé et andouillette et carootes sont entrain de cuire dans un grand faitout.
  3. 3

    Y ajouter les boulettes laissez cuire bien 65 mn à feu moyen.

Conseils

Prévoir du temps (long) pour raper les patates.
Plat à manger après un travail qui creuse l'estomac.

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