Faciles à faire et délicieux, la conclusion parfaite de tout repas.
Ingrédients (8 personnes)
- 2 feuilles de pâte feuilletée préroulées
- 1 cuillère à café de sucre de cannelle
- Glace à la vanille, pour accompagner
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1/2 tasse de noix de pécan hachées
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1 cuillère à café de cannelle
- 250 g. de fromage frais crémeux
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3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 425 g. de cerises dénoyautées en conserve
Préparation
Bien égoutter les cerises en réservant 1 cuillerée à soupe du jus. Battre le fromage frais, jusqu'à ce qu'il soit onctueux. Ajouter le sucre en poudre, la cannelle, les noix de pécan et le jus de cerise réservé. Incorporer les cerises au mélange.
Préchauffer le four à 200 °C. Couper les feuilles de pâte feuilletée en quatre. Chemiser de grands moules individuels à muffins de carrés de pâte.
Verser le mélange préparé à la cuillère dans les coquilles en pâte et saupoudrer chacune de sucre de cannelle. Cuire les feuilletés 20 à 25 minutes au four, ou jusqu'à ce que la préparation soit cuite et que la pâte soit dorée.
Conseils
Note : Si les bords de la pâte ont séché pendant la congélation, coupez-les avant d'utiliser la pâte. Enveloppez la pâte restante dans un film plastique ou dans un sac congélation pour éviter qu'elle ne s'abîme.
Servir les feuilletés chauds, accompagnés de la glace à la vanille.
