Flan courgette, curry, feta

Préchauffer le four à 170°C.
Râper les courgettes à la grosse râpe et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres et ne contiennent plus d'eau. Assaisonner avec l'ail, le curry et le curcuma. Saler et poivrer.

Battre l'œuf en omelette, ajouter la crème fraîche puis les courgettes cuites et le fromage râpé.

Répartir la préparation dans des moules en silicone, enfoncer délicatement un dé de feta et enfourner 25 min environ. La lame devra ressortir sèche.