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Vidéo suggérée Fougasse aux fromages & aux herbes
Video 1 sur 16
40min
Très facile
Bon marché
Par Melanie du blog Les goûters de Nanie
Recette d'une fougasse avec une variante du traditionnel lardon/fromage.
Ingrédients (4 personnes)
-
5 tranches de bacon
-
Du parmesan râpé
-
1 c à c de levure boulangère
-
50g de farine
-
3 cl d'huile d'olive
- 300g de farine aux tomates séchées et aromates ( ou ajouter séparément les ingrédients, ce que sera que meilleur)
-
21 cl d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire cuire le bacon dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Absorber l'huile dans du papier.
L'émietter. - 2
Dans le bol d'un robot, mélanger tous les ingrédients dans l'ordre (hormis le parmesan), durant 15 minutes.
Ajouter le bacon 5 minutes avant la fin. - 3
Couvrir d'un linge et laisser pousser 1 heure.
- 4
Étaler la pâte de la forme souhaitée.
Faire quelques entailles. - 5
Préchauffer le four à 220°C.
- 6
Badigeonner de l'eau sur la fougasse, puis ajouter le parmesan.
- 7
Faire cuire durant 25 minutes à 200°C en ajoutant de l'eau bouillante dans le lèche-frite sous la plaque où est posée la fougasse.
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