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Les marques distributeurs attirent les clients par des prix attractifs. Beaucoup d’enseignes proposent des alternatives à de nombreux produits du quotidien. Dernièrement, Jean-Michel Cohen s'est justement intéressé à l’un d’entre eux : le fromage. Simili Boursin ou Philadelphia, ces produits sont-ils vraiment bons pour la santé ? Voici sa réponse.
“Ce ne sont pas de si bons produits que cela”
On le sait, le Boursin est un fromage riche en calories. Jean-Michel Cohen l’expliquait d’ailleurs dans une ancienne vidéo, mentionnant que ce produit contenait pas moins de 39 g de matière grasse pour 100g “soit la même quantité de matière grasse que le foie gras ou le Nutella”. Rien que ça. Mais alors quand est-il pour sa version de distributeurs ?
Et bien là encore le résultat n’est pas fameux d’après l’expert : “Curieusement ce ne sont pas de si bons produits que cela”. On compte ainsi pas moins de 26,15g de graisse pour 100g et seulement 4,5g de protéines ce qui n’est pas beaucoup d’après le médecin; Néanmoins, il l’assure “on peut les consommer, il ne faut tout simplement pas en abuser. C’est correct”.
Comment choisir son fromage au supermarché ?
Grande marque ou marque de distributeur, tout dépend en réalité du produit. Le mieux est de se fier à la liste des ingrédients afin d’être sûr d’acheter un bon fromage. En effet, la diététicienne Ysaline Diet conseille de toujours privilégier une liste d’ingrédients courte : du lait, des ferments, du sel, parfois un autre petit ingrédient et c’est tout. Ce n’est pas difficile, il suffit simplement d’opter pour le “vrai fromage” et éviter ce qui est fromage allégé ou fromage reconstitué et enfin les “spécialités fromagères” qui ne sont pas du vrai fromage”.