Fusilli de lentilles corail au thon, olives de Kalamata, feta et aux tomates fraîches

Mettez une grande casserole d’eau à bouillir et faites cuire les Fusilli de lentilles corail pendant 7 à 9 minutes (si vous les préférez plus ou moins al dente).

Coupez la feta et les tomates en dés.

Hachez l'oignon, l'ail et le persil

Dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 min. Salez et poivrez.

Ajoutez le persil et le thon. Mélangez et laissez mijoter 1 minute.

Ajoutez les fusilli égouttées, 20 cl d'eau de cuisson des fusilli, l'origan et les dés de tomates. Mélangez et laissez mijoter 2 minutes.

Ajoutez les olives de Kalamata. Mélangez.

Parsemez les fusilli de lentilles corail avec les dés de feta et servez aussitôt.