Je commente cette recette
15min
Facile
Bon marché
706 kcal
/ personnes
Une dose d'inspiration pour une Menu Fraîcheur ! : Gaspacho de tomate et fraise et sa mousse au soja, une entrée proposée par Morgan pour Bridélice.
Ingrédients
4 personnes
-
2 c. à s. de sauce soja
-
1 boite de crème fraîche
-
1 tranche de pain
-
1 c. à s. de vinaigre balsamique
-
250 g de fraises
-
½ gousse d'ail
-
500 g de tomates
Préparation
Préparation :
- 1
Découpez les fraises et les tomates en petits cubes, les mettre dans un blender. Rajoutez 1/2 gousse d'ail ainsi que le vinaigre balsamique et le pain émietté.
- 2
Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène. Dans un bol, mettez la mousse Bridélice avec deux Cs
- 3
Dressez le gaspacho dans un ramequin et rajoutez une petite quenelle de mousse de soja dessus...
Nutrition
706kcal36% AR*
7.3 gprotéines15% AR*
16.9 gsucres7% AR*
66.8 gmatières grasses96% AR*
Commentaires
![](/img/loader/content.gif)