Le gâteau au yaourt est certainement le plus simple à réaliser, c'est celui de nos premiers essais culinaires. Facile et rapide à préparer, le gâteau est moelleux, gonflé et surtout on peut le customiser à l'infini. Dans la recette basique on ajoute du sucre vanillé. Pour changer utilisez un yaourt aux fruits, au caramel ou même à la pistache. Vous pouvez aussi ajouter des dés de pommes, de poires ou encore des fraises pour un goûter ou un dessert différent à chaque fois. C'est parfait pour un goûter d'enfant, cette recette est pour 8 personnes, pour régaler toute la tablée.
Ingrédients
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2 yaourts
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4 oeufs
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3 pots de yaourt de sucre
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4 pots de yaourt de farine
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1 pot de yaourt d'huile
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1,5 sachet de sucre vanillé
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¾ sachet de levure chimique
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Four traditionnel
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Maryse
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Moule à manqué ou rond
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Spatule ou cuillère en bois
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Saladier en verre
Préparation
- 1
Allumer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à manqué.
Verser le yaourt 1/2 dans un saladier et ajouter dans l'ordre en mélangeant entre chaque ajout, les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine. Ajouter le sel et la levure, de chaque côté de votre saladier, mélanger de nouveau et terminer par l'huile.
- 2
Mettre la préparation dans le moule beurré et fariné et faire cuire 40 à 45 minutes. Vérifier la cuisson en piquant la pointe du couteau dans votre gâteau, il faut que la lame ressorte sèche. Laisser refroidir et démouler.
