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50min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
gâteau aux amandes avec beurre farine oeufs et sucre
Ingrédients (8 personnes)
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200 g de sucre
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1 pincée de sel
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2 œufs
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210 g de beurre mou
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210 g de farine
- 200 g d'amandes fraîches non mondées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1) préchauffer le four à 180°c
2) hacher grossièrement les amandes. Réserver.
3) dans un terrine, disposer 200 g de farine, 200 g de beurre, les oeufs, le sucre, le sel et les amandes hahées.
4) mélanger soigneusement les ingrédients jusqu'a obtention d'une pâte homogène.
5) Beurrer et fariner un moule à manquer de 24 cm de diamètre.
6) Verser l'appareil dans le moule. Enfourner et cuire 40 min.
Conseils
servez ce gâteau avec des fraises agrémentées de vinaigre balsamique et accompagnez d'un vin blanc doux (albana di Romagna) ou bien d'amaretto (liqueur au goût d'amande amère)
A savoir
Le vinaigre balsamique confère aux fraises une saveur aigre douce très agréable.
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