Graines de chia : nos meilleures recettes sucrées, salées, à boire, pour le petit-déjeuner…

Riches en nutriments, les graines de chia sont de plus en plus plébiscitées par les consommateurs français. En effet, on les utilise régulièrement dans des recettes salées comme sucrées, et même dans des boissons. Objectif : profiter de leurs bienfaits en fibres, en oméga-3, mais aussi de leurs vertus antioxydantes. Que vous soyez à la recherche d'un petit-déjeuner sain, d'une collation énergisante ou d'un dessert gourmand, on a sélectionné pour vous nos 10 meilleures recettes à base de ces petites graines santé. À vous de tester !

Afin de tirer le meilleur parti des graines de chia, il est important de savoir comment les préparer. En effet, pour être efficaces sur l'organisme et développer leur texture, les graines doivent être mélangées à un liquide : eau, lait, jus de fruits ou même yaourt… les possibilités sont multiples. Veillez simplement à les laisser reposer entre 10 à 20 minutes au minimum avant de les consommer.

Vous avez envie d’une boisson fraîche et originale ? Testez ce jus pomme-fenouil aux graines de chia. Avec son léger goût anisé du fenouil, cette boisson est une explosion de saveurs. Voir la recette du jus vitaminé pomme, fenouil et graines de chia.

Envie d’un encas rapide et sain ? On vous propose cette recette de boules d'énergie aux pruneaux, baies de goji et graines de chia. Leur truc en plus ? Elles sont riches en fibres et antioxydants. Idéal pour un apport d'énergie à tout moment de la journée. Voir la recette des boules d'énergie aux pruneaux, goji et graines de chia.

Simple et rapide à préparer, ce smoothie ultra-crémeux au chocolat, à la banane et aux graines de chia est la recette parfaite pour un petit-déjeuner rapide et complet, ou une pause gourmande. Voir la recette du smoothie au chocolat, banane et graines de chia.

Idéal pour les petites faims, ces barres healthy à base de quinoa, flocons d'avoine, fruits secs et chocolat sont aussi simples à réaliser que délicieuses. Tout le monde va dorer cet encas. Voir la recette des barres de quinoa au chocolat.

Si vous avez besoin d’inspiration pour un dessert léger ou un petit-déjeuner vitaminé, on vous conseille d’essayer ce pudding de chia à la mangue. Grâce au mariage entre la texture des graines de chia et la douceur de la mangue, c’est un régal ! Voir la recette du chia pudding à la mangue.

Frais et savoureux, ce pudding de chia à l'orange sanguine et noix de coco est parfait pour un petit-déjeuner healthy ou un goûter léger. Un vrai coup de cœur exotique pour réveiller les papilles. Voir la recette du pudding de chia à l'orange sanguine et noix de coco.

Laissez parler votre créativité avec ce bol de chia pour le petit-déjeuner ! Il vous suffit d’ajouter les topping de votre choix – fruits frais, noix ou chocolat – pour le personnaliser selon vos envies et vos préférences. Voir la recette du bol de chia.

Pour un petit-déjeuner complet et gourmand, rien ne vaut ce breakfast bowl au lait d'amandes et graines de chia. Pour un peu de croquant, ajoutez un peu de granola maison croquant et des figues. Résultat garanti. Voir la recette du breakfast bowl au lait d'amandes, graines de chia, granola et figues.

Les graines de chia peuvent aussi s'incorporer dans vos recettes de gâteaux ! En témoigne ce banana bread vegan riche en oméga-3, vrai incontournable pour les amateurs de pâtisseries saines. Il est idéal pour le petit-déjeuner ou une collation. Voir la recette du banana bread aux graines de chia.

Parfait pour un petit-déjeuner sain et équilibré, ce porridge à base de graines de chia et de fraises est d'une onctuosité incomparable. On adore cette recette simple et nourrissante qui permet de faire le plein de saveurs et d'énergie pour bien commencer la journée. Voir la recette du porridge graines de chia aux fraises.

Si on aime autant les graines de chia, c’est surtout pour leurs vertus sur la santé. En tant que véritables alliés, elles contribuent à la santé cardiovasculaire grâce à la présence importante en oméga-3. En parallèle, leur teneur en fibres favorise une bonne digestion et aide même les personnes à sentir une sensation de satiété. Enfin, outre leur apport en minéraux (calcium, magnésium, phosphore…), les graines de chia représentent une excellente source de protéines végétales. Le top si vous suivez un régime végétarien ou que vous pratiquez beaucoup de sport !