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Vous regardez : Gratin dauphinois moelleux
Video 1 sur 16
1h 10min
Facile
Bon marché
Par Melho0
Mon plat préféré ! Fondant, moelleux, et parfumé juste comme il faut
Ingrédients
6 personnes
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Noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Fromage râpé
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20 cl de crème
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2 oeufs
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40 cl de lait
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1,2 kg de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez les pommes de terre en rondelles et étalez les dans un moule à gratin beurré.
Couvrez cette couche de PDT avec du fromage râpé. - 2
Dans un bol, battez les deux oeufs puis ajoutez le lait, la crème, la muscade, le sel et le poivre. Mélangez le tout et renversez sur les pommes de terre.
Disposez sur le dessus une bonne couche de fromage râpé et enfournez pour 45-50min à 200°C.
Conseils
Si en fin de cuisson, votre gratin commence à brûler, couvrez d'une feuille d'alu pour le protéger le temps de la fin.
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