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Vous regardez : Gratin de courgettes léger simple
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1h
Très facile
Bon marché
Un gratin tout léger.... idéal pour faire manger des légumes aux enfants !
Ingrédients
6 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Noix de muscade
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70 g de fromage râpé
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200 ml de crème de soja
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4 courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire cuire les courgettes et les faire égoutter.
L'idéal serait de les cuire la veille afin qu'elle n'aient plus d'eau "en trop". - 2
Dans un saladier, écraser les courgettes avec une fourchette. Les morceaux doivent être bien réduits.
- 3
Ajouter la crème de soja, le fromage râpé, le sel, le poivre, et la muscade.
Mélanger bien le tout avec la fourchette. - 4
Enfourner pour environ 30 minutes selon votre four.
Servir chaud avec une viande ou un poisson.
Conseils
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche mais la crème de soja est plus digeste et plus légère. Elle permet aussi de bien lier le gratin sans mettre d'oeuf.
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