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Video 1 sur 15
20min
Facile
Bon marché
Par Grand Marnier
Si vous aussi, vous n'avez pas le temps, ni même l'envie, de courir dans tous les sens, faites votre réserve de fruits surgelés. Très pratique pour notre dessert, surtout quand vos amis préférés s'invitent à la dernière minute.
Ingrédients (4 personnes)
Pour les fruits macérés
- 4 cl de liqueur Grand Marnier
-
2 bananes
-
3 clémentines
-
3 kiwis
Pour le gratin
- 3 cl de liqueur Grand Marnier
-
60g de sucre
-
3 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez les bananes en rondelles, les kiwis en cube et les quartiers de clémentines en deux. Mélangez avec la liqueur Grand Marnier.
- 2
Montez les blancs en ajoutant progressivement le sucre. Ajoutez la liqueur Grand Marnier puis les jaunes en continuant à mélanger au batteur. Ne fouettez pas trop car le gratin retomberait et deviendrait liquide !
- 3
Mélangez délicatement avec les fruits. Disposez dans un plat et gratinez au grill jusqu'à ce que la couleur soit dorée et régulière. Servez aussitôt.
Conseils
Le conseil de Nicolas
Vous pouvez, bien sûr, prendre les fruits qui vous conviennent. En été, prenez des fraises et des framboises. Et si vous n'avez pas de grill, peu importe, vous pouvez utiliser un petit chalumeau pour colorer le gratin. Grâce à ce mode de cuisson vous découvrirez des arômes cachés de la maturation en fût de chêne de Grand Marnier.
Vous pouvez, bien sûr, prendre les fruits qui vous conviennent. En été, prenez des fraises et des framboises. Et si vous n'avez pas de grill, peu importe, vous pouvez utiliser un petit chalumeau pour colorer le gratin. Grâce à ce mode de cuisson vous découvrirez des arômes cachés de la maturation en fût de chêne de Grand Marnier.
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