55min
Très facile
Bon marché
Chouette, une nouvelle recette de gratin dans votre répertoire !
Ingrédients
4 personnes
700 g de potiron
20 cl de crème liquide
2 oeufs
50 g de comté râpé
1 jaune d'oeuf
15 g de fécule de maïs
1 c. à c. de curry
Sel ou sel fin
Matériel
Couteau d'office
Fouet
Râpe
Saladier
Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez le potiron, puis coupez-le en gros dés.
Faites-les cuire à la vapeur, jusqu'à ce qu’ils soient tendres mais pas encore en purée.
Préchauffez votre four à 180°C.
- 2
Dans un bol, fouettez les œufs et le jaune.
Ajoutez la crème, la Maïzena, le curry, un peu de sel et fouettez.
Beurrez ou huilez un plat à gratin.
Répartissez les dés de potiron dans le plat, recouvrez-les avec le mélange aux œufs et parsemez avec le comté.
Enfournez pour 35 minutes environ, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.