Garnir le gâteau de tous les éléments prévu aussi longtemps que le glaçage est encore mou, puis l"entreposer au frais jusqu"au moment de servir.
Ingrédients (6 personnes)
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100g de sucre en poudre
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125 g de farine
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100g de beurre fondu
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2 œufs entiers
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1 sachet de levure
Pour fourrer
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2 c à s de confiture de fraises
Pour le glaçage
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175g de chocolat noir
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1 c à s d'eau
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25 g de beurre
Pour décorer
- Petits sujets
Préparation
- 1
Mettre les œufs et le sucre dans une jatte. Avec un batteur, fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange épais.
Incorporer peu à peu la farine, puis le beurre en une seule fois.
Verser dans un moule beurré.
- 2
Faire cuire 30 à 35 mn dans un four préchauffé à 190°C. Laisser dans le moule 1 minute, puis démouler sur une grille et laisser refroidir.
Couper le gâteau en deux dans l'épaisseur et étaler la confiture de fraises, puis déposer dessus l'autre partie.
- 3
Battre les ingrédients du glaçage dans une jatte au bain-marie. Laisser refroidir légèrement et en étaler dessus et autour du gâteau.
Décorer .selon votre inspiration.
Ce gâteau est d'une finesse exquise.
Conseils
Glaçage : à l"aide des dents d"une fourchette , tracez des lignes:
