Les desserts en bocal c'est tendance mais c'est surtout très bon.
Ingrédients
Pour la base aux biscuits
150 g de spéculoos
75 g de beurre fondu
Pour la garniture
6 pommes
100 g de mascarpone
20 g de beurre
18 cl de crème liquide
15 g de sucre
2 c. à s. de jus de citron
2 c. à s. de sucre glace
Matériel
Fouet
Poche à douille
Rouleau à pâtisserie
Bol(s)
Préparation
- 1
Mettez les biscuits dans un sachet congélation et écrasez-les avec un rouleau de patisserie.
- 2
Versez dans un bol, ajoutez le beurre fondu, mélangez et réservez au frais.
- 3
Pelez les pommes, coupez-les en 8 et retirez le coeur.
- 4
Cuisson des pommes
Versez les pommes dans un plat, ajoutez le beurre, le sucre, le jus de citron et mélangez. Enfournez pour une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 190°C, en mélangeant deux fois. Les pommes doivent être dorées et tendres.
- 5
Mélangez le mascarpone et le sucre glace dans un bol.
- 6
Ajoutez la crème liquide et mélangez.
- 7
Battez afin d'avoir une crème fouettée et réservez au frais dans une poche à douille.
- 8
Ajoutez dans chaque bocal 2 cuillères à soupe du mélange au biscuits.
- 9
Ajoutez 6 morceaux de pomme.
- 10
Ajoutez 1 cuillère à soupe du mélange aux biscuits.
- 11
Ajoutez 6 morceaux de pommes.
- 12
Ajoutez 1 cuillère à soupe du mélange aux biscuits.
- 13
Ajoutez de la crème au mascarpone.
- 14
Pasemez d'un peu de mélange aux biscuits.
- 15
Procédez de la même manière avec les autre bocaux. Réservez au frais avant de servir.