Les desserts en bocal c'est tendance mais c'est surtout très bon.
Ingrédients
Pour la base aux biscuits
150 g de spéculoos
75 g de beurre fondu
Pour la garniture
6 pommes
100 g de mascarpone- 20 g de beurre
18 cl de crème liquide
15 g de sucre
2 c. à s. de jus de citron
2 c. à s. de sucre glace
Matériel
Fouet
Poche à douille
Rouleau à pâtisserie
Bol(s)
Préparation
1Mettez les biscuits dans un sachet congélation et écrasez-les avec un rouleau de patisserie.
2Versez dans un bol, ajoutez le beurre fondu, mélangez et réservez au frais.
3Pelez les pommes, coupez-les en 8 et retirez le coeur.
4Cuisson des pommes
Versez les pommes dans un plat, ajoutez le beurre, le sucre, le jus de citron et mélangez. Enfournez pour une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 190°C, en mélangeant deux fois. Les pommes doivent être dorées et tendres.
5Mélangez le mascarpone et le sucre glace dans un bol.
6Ajoutez la crème liquide et mélangez.
7Battez afin d'avoir une crème fouettée et réservez au frais dans une poche à douille.
8Ajoutez dans chaque bocal 2 cuillères à soupe du mélange au biscuits.
9Ajoutez 6 morceaux de pomme.
10Ajoutez 1 cuillère à soupe du mélange aux biscuits.
11Ajoutez 6 morceaux de pommes.
12Ajoutez 1 cuillère à soupe du mélange aux biscuits.
13Ajoutez de la crème au mascarpone.
14Pasemez d'un peu de mélange aux biscuits.
15Procédez de la même manière avec les autre bocaux. Réservez au frais avant de servir.
