50min
Moyen
Bon marché
538 kcal
/ personnes
Gâteau traditionnel ardennais.
Ingrédients
6 personnes
250 g de beurre
20 g de levure de boulanger fraîche
5 g de sel ou sel fin
30 g de sucre
3 oeufs
300 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Prélevez un peu de beurre pour graisser un moule à kouglof si vous n'avez pas le moule traditionnel à mollet.
Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, le sucre et le sel pendant 6 minutes - 2
Ajoutez la levure délayée dans un peu d'eau froide. Pétrissez encore 5 minutes. Pour finir, ajoutez le beurre mou et poursuivez le pétrissage encore 4 minutes.
- 3
Versez votre pâte dans le moule et laissez lever pendant environ 1 heure.
Conseils
Le beurre doit être mou mais pas liquide. On doit entrer son doigt dedans sans difficulté
Nutrition
538kcal27% AR*
11 gprotéines22% AR*
40.1 gsucres16% AR*
37.5 gmatières grasses54% AR*
