Cookies Américains chocolatés aux noix grillées.
Ingrédients (4 personnes)
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40g de cacao en poudre
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1 pincée de sel
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2 blancs d'œufs
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300g de sucre glace
- 125 g de noix grillées et concassées
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 160°. Faites griller les noix au four jusqu à sentir une bonne odeur ensuite les concasser.
- 2
Battre les oeufs avec une pincée de sel les monter en neige ensuite verser en pluie le sucre glace surtout ne cassez pas les oeufs.
- 3
Ajouter pour finir la poudre de cacao et les noix concassées.
- 4
Si vous souhaitez ajouter une cuillère à soupe de pépites de chocolat mais franchement ce sera trop chocolaté.
- 5
Mettre le saladier au frais 30 minutes.
- 6
Avec une cuillère à glace faites de belles boules et déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé.
- 7
Mettre au four 15 min à 160°.
Conseils
Ne cassez pas les blancs en mélangeant
Utilisez une cuillère à glace pour déposer vos boules sur le papier sulfurisé
Mettre la préparation au frais 30 minutes
