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1h 30min
Facile
Budget moyen
Par GaelleQh du blog Le blog de gaellelecolo
Tout y est c'est équilibré car on y retrouve des légumes, des féculents et de la viande dans une sorte de soupe.
Ingrédients (6 personnes)
-
Sel
-
Poivre
-
1 pincée de piments doux
-
100 grammes de vermicelle
-
1 pincée de sel
-
1 petite pincée de poivre
-
1 cuillère à soupe
-
Demi de concentré de tomates
-
2 courgettes
-
1 gros oignon ou 2 petits
- 200 grammes de viande de mouton coupée en dés
- 1 petit verre de pois chiches mis à tremper la veille ou en conserve
-
200 grammes de pommes de terre
-
2 carottes
-
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Ajouter un petit bouquet de coriandre ou de persil.
- 2
Ajouter un litre et demi d'eau et l'agneau amener à ébullition
- 3Ajouter le sel, le poivre et les piments doux, puis les pois chiches, le céleri, les carottes et les courgettes coupés en petits dés.
- 4
Mettre un couvercle et faire cuire à feu doux pendant une demi-heure.
- 5
5 minutes avant de servir, jetez les vermicelles dans la soupe.
Conseils
Pour ma part je n'ai pas mis ces deux ingrédients (car je ne suis vraiment pas fan) à la place j'ai mis du persil
J'ai accompagné ce plat avec du pain matlouh
2 branches de céleri
De la coriandre fraîche
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