Voilà une idée qui fera plaisir aux plus gourmands...Et en plus, très facile à faire. Une tarte rapide, simple et qui laissera vos convives sans mots. Accompagnée d'un petit nespresso et la magie opère...
Ingrédients
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75 g de beurre
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2 citrons
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125 g de sucre
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3 jaunes d'oeuf
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1 pâte à tarte
Préparation
Cuire une pâte à tarte. "Je préfère les pâtes brisées " Mélanger 3 jaunes d'oeuf avec 125 grammes de sucre, le jus et le zeste de 2 ou 3 citrons, et 75 grammes de beurre fondu. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit sirupeux.
Verser le mélange sur la pâte et cuire 20 minutes.
Battre les blancs en neige puis les verser sur la tarte, creuser des vaguelettes avec une fourchette.
Enfourner au grill et surveiller attentivement, la meringue doit juste brûnir !
Conseils
Je fais toujours precuir la pâte un moment pr la faire légèrement craquante et cuite a souhait. Il Faut pour finaliser la meringue mettre le four au grill pour légèrement brûnir la tarte. Si vous n'aimez pas la meringue, alors oubliez ! :-)
