Chaque semaine, nous vous proposons 5 recettes de plats simples, équilibrés et de saison pour le dîner avec, en prime, la liste de courses adaptée. Comme ça, plus de gâchis et plus de manque d’inspirations quand il faut préparer à manger ! Cette semaine, on vous propose une semaine très comfort food pour que tous les gourmands se fassent plaisir.
Pour lundi soir : Frites de patate douce
Pas de bain d'huile ni de pommes de terre pour ces frites maison. Régalez-vous avec nos frites de patate douce à cuire au four, croustillantes à souhait avec la farine et les épices que l'on y ajoute. Servez-en une belle portion avec une salade de saison, comme de la roquette ou des jeunes pousses.
Pour mardi soir : Gratin de pâtes aux tomates séchées, mozzarella et parmesan
Chez 750g, on adore les gratins. Aux légumes, aux pommes de terre, avec ou sans béchamel : il y en a pour tous les goûts. Aujourd'hui, on vous propose ce gratin de pâtes aux tomates séchées, à la mozzarella et au parmesan pour se faire plaisir au moment de passer à table. Ca va devenir votre gratin préféré.
Pour mercredi soir : Gaufres aux champignons
Facile, rapide, bon : que demander de plus ? Pour prolonger les plaisirs de la chandeleur, préparez des gaufres salées. Mais attention, pas à n'importe quoi ! Cette recette de gaufres aux champignons est parfaite pour un brunch original ou un repas équilibré sur le pouce.
Pour jeudi soir : Filet mignon de porc sauté, miel et épices
Si vous aimez le porc au caramel, vous allez A-DO-RER cette recette de filet mignon de porc sauté au miel et aux épices. C'est bien simple, elle deviendra très vite l'un des grands classiques de votre cuisine. Servez ce plat avec du riz blanc, ce sera parfait.
Pour vendredi soir : Empanadas boeuf et tomates séchées
Direction le Mexique pour cette fin de semaine. Et oui, on a décidé de vous faire saliver avec cette recette d'empanadas au boeuf et aux tomates séchées. A manger avec les mains ou à table avec une belle salade. C'est exactement ce qu'il nous fallait pour débuter le week-end, pas vrai ?
Bonus : Crêpes façon makis au lait d'amandes
Vous aimez les plateaux repas à base de makis et sushis ? Vous voulez fêter la chandeleur en famille ou entre amis ce week-end ? Combinez les deux avec cette recette de crêpes façon makis. En plus, ces crêpes sont parfaites pour toutes les personnes intolérantes au lactose puisqu'elles se préparent avec du lait d'amandes. Mmmmh, on sent que l'on va se régaler !
La liste des courses
Avoir des idées de recettes, c’est bien, mais encore faut-il connaître les ingrédients à acheter. Pour vous éviter le casse-tête de la liste à préparer minutieusement, voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser 5 repas équilibrés et de saison pour 4 personnes. Je suis certaine que vous avez déjà quelques uns de ces ingrédients chez vous : raison de plus pour vous lancer !
Viandes et poisson
2 filets de filets mignon de porc
200 g de boeuf haché
Fruits et légumes
850 g de patates douces
250 g de champignons de Paris
1 laitue de type feuille de chêne
1 citron
1 oignon
2 gousse d'ail
1 morceau de gingembre
1 bouquet de persil plat
Féculents, céréales et légumineuses
400 g de pâtes (macaroni)
300 g de couscous
250 g de farine semi-complète
50 g de farine
1 sachet de levure chimique
Épicerie
50 g d'olives noires
125 g de tomates séchées
Miel d'Acacia
Sauce soja
Concentré de tomates
Paprika
Cumin
Piment de Cayenne
Ail en poudre
Quatre épices
Huile d’olive et de tournesol
Vinaigre balsamique
Vinaigre de Xérès
Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin
Œufs, fromages et produits laitiers, frais ou surgelés
2 pâtes brisée
25 g de parmesan râpé
250 g de mozzarella
5 cl de crème liquide
25 cl de lait de soja
10 cl de lait
60 g de yaourt de soja nature
3 oeufs