Menu de la semaine 4 du mois d'août

Chaque semaine, nous vous proposons 5 recettes de plats simples, équilibrés et de saison pour le dîner avec, en prime, la liste de courses adaptée. Comme ça, plus de gâchis et plus de manque d’inspirations quand il faut préparer à manger ! Cette semaine, on vous propose des recettes réconfortantes et généreuses à partager en famille, en se lançant le défi de ne pas manger de viande pendant 5 soirs consécutifs.

C'est la saison des barbecues, on sait, mais ce que l'on sait moins, c'est qu'il existe plusieurs alternatives à la viande pour un résultat tout aussi savoureux. Essayez ces boulettes de lentilles au barbecue ou même à la poêle dans des pâtes à la bolognaise, vous serez surpris et charmé.

Quoi de plus classique que la célèbre tarte thon-tomates lorsque l'on n'a pas d'idées de plat à cuisiner ? Simple, rapide et très bonne, cette tarte séduira petits et grands autour de la table. L'essayer, c'est l'adopter.

Les températures sont (légèrement) redescendues depuis la semaine dernière et l'appétit revient tout doucement. On en profite pour réaliser un tian de tomates, mozzarella et pommes de terre à partager en famille. On aime ce plat car il est à la fois consistant sans être trop lourd.

Et si vous changiez un peu des pâtes ? Chez 750g, on adore les nouilles car elles sont extrêmement rapides à cuire et elles s'associent à plein de saveurs différentes. Tenez, essayez ce wok de nouilles sautées aux légumes et aux champignons. Ça change de l'ordinaire sans être un plat compliqué ou très raffiné pour autant.

On retrouve les saveurs de l'Italie dans ce gratin ultra réconfortant pour fêter l'arrivée du week-end. Des pâtes, des tomates séchées et de la mozzarella ? Il n'en faut pas plus pour nous mettre l'eau à la bouche. Miam, on adore jusqu'au dernier fil de fromage fondu.

Avoir des idées de recettes, c’est bien, mais encore faut-il connaître les ingrédients à acheter. Pour vous éviter le casse-tête de la liste à préparer minutieusement, voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser 5 repas équilibrés et de saison pour 4 personnes. Je suis certaine que vous avez déjà quelques uns de ces ingrédients chez vous : raison de plus pour vous lancer !

Viandes et poissons

400 g de thon à l'huile

Fruits et légumes

1 kg de tomates

400 g de pommes de terre à chair ferme

2 courgettes

1 carotte

12 shiitakés frais

1 citron

1 oignon rouge

2 gousses d'ail

½ bouquet de thym frais

Féculents, céréales et légumineuses

250 g de lentilles vertes

250 g de nouilles chinoises

400 g de pâtes (macaroni)

Épicerie

100 g de tomates séchées

Maïzena

Sucre

Purée de piment

Concentré de tomates

Sauce soja

Curry en poudre

Herbes de Provence séchées

Huile d’olive

Vinaigre balsamique

Vinaigre de Xérès

Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Œufs, fromages et produits laitiers, frais ou surgelés

1 pâte feuilletée

25 cl de crème liquide

6 oeufs

100 g de gruyère râpé

5 boules de mozzarella

50 g de parmesan râpé