Menu du 26 au 30 juillet 2021

A emporter avec vous à la plage, pour un brunch ou à mettre dans votre lunchbox pour le travail, ce club sandwich aux oeufs durs et à la mayonnaise est un grand classique des repas sur le pouce. Préparez à côté bonne salade pour faire le plein de vitamines et vous aurez un repas complet et prêt en quelques minutes.

Pas de doute, on est bien en été. On le sait grâce à l'odeur que dégage cette pissaladière tout juste sortie du four. Une pâte à pizza, des tomates, des olives, de l'ail et quelques anchois : vous voilà déjà parti dans le sud avec cette tarte on ne peut plus estivale. Elle est idéale pour un déjeuner ou à emporter en pique-nique.

Voilà une recette de pain au thon très facile et rapide à réaliser. Vous n'avez jamais goûté ? C'est un croisement entre un cake salé et un flan avec le bon goût du thon en prime. Pour plus de saveurs, n'hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques et des épices. Nous avons opté pour du piment d'Espelette et de la ciboulette, mais vous êtes libre d'adapter vos choix en fonction de vos goûts. A emporter en pique-nique, à servir au déjeuner ou au dîner avec une salade ou des légumes, c'est comme vous voulez.

Vous aimez les pâtes ? Vous aimez le fromage ? Dans ce cas, laissez-vous tenter par cette recette de pâtes aux 4 fromages. Très facile à préparer, il suffit de cuire vos pâtes préférées et de préparer une sauce 4 fromages à base de gorgonzola, de tomme de Savoie, de parmesan et de reblochon. Ca change des sauces 4 fromages insipides et toute la famille en redemandera !

Direction la Grèce avec cette recette de gyros au poulet et aux poivrons. Ce sandwich roulé à base de pain pita sent bon le soleil et les vacances. On aime tout de cette recette : la marinade du poulet à base de yaourt grec, de paprika et de persil plat, la sauce tzatzíki du sandwich et les poivrons encore croquants. Que c'est bon !

Avoir des idées de recettes, c’est bien, mais encore faut-il connaître les ingrédients à acheter. Pour vous éviter le casse-tête de la liste à préparer minutieusement, voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser 5 repas équilibrés et de saison pour 4 personnes. Je suis certaine que vous avez déjà quelques uns de ces ingrédients chez vous : raison de plus pour vous lancer !

Viandes et poisson

500 g de filets de poulet

320 g de thon au naturel en boîte

Féculents, céréales et légumineuses

400 g de fusilli

8 tranches de pain de mie

4 pain pita ou pain libanais

Farine

Fruits et légumes

1 kg de tomates mûres

2 poivrons jaunes

2 poivrons rouges

500 g d'oignons

2 laitues

1 citron

6 gousses d'ail

2 oignons nouveaux ou Cébettes

2 échalotes

1 bouquet de ciboulette

1/2 bouquet de persil plat

2 branches de thym

Épicerie

1 bocal d'anchois au sel

13 olives noires dénoyautées

8 cornichons

Moutarde

Noix de muscade

Paprika doux

Oignon séché

Piment d'Espelette

Huile d’olive et tournesol

Vinaigre balsamique

Vinaigre de cidre et vinaigre d’alcool

Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Œufs, fromages et produits laitiers, frais ou surgelés

1 pâte à pizza

1 boite de tzatziki

50 g de beurre demi-sel

10 oeufs

140 g de yaourts grecs

140 g de fromage blanc

80 g de crème liquide

100 g de gorgonzola

100 g de reblochon

100 g de tomme de Savoie

60 g de parmesan râpé