Mignon de porc au cidre au thermomix

Cuire votre filet mignon, dans une poêle bien chaude, avec 1 c à s de margarine.

Peler et couper les oignons en 2, mettre dans le bol, 5 sec vitesse 5. Ajouter les lardons et poursuivre 5 minutes, vitesse 1 à 100°.

Ajouter le cidre et continuer 20 minutes, vitesse 2 à 100°. Ajouter crème et maïzena et terminer par 4 minutes vitesse 4 à 90°. Couper le filet mignon en tranches et napper de sauce.