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Vidéo suggérée Mousse au chocolat au Monsieur Cuisine
Video 1 sur 15
15min
Très facile
Bon marché
814 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Une mousse qui fond en bouche c'est tout simplement divin.
Ingrédients
10 personnes
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12 jaunes d'oeuf
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20 blancs d’oeufs
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150 g de sucre
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300 g de beurre
-
750 g de chocolat
Préparation
Préparation :
Faire fondre le chocolat et le beurre aux bain marie.
Préparer la base avec les jaunes d'oeuf et le sucre.
Une fois le chocolat fondu et chaud, fait monter vos blanc d'oeuf ( légèrement sucré a la fin ), ensuite mélanger le chocolat avec la base.
Puis incorporer les blanc avec le chocolat.
Conseils
Bien ajouter le sucre une fois les blanc bien monté.
Nutrition
814kcal41% AR*
18.5 gprotéines37% AR*
40.1 gsucres16% AR*
62.1 gmatières grasses89% AR*
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