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Mousse de courgette au saumon
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Mousse de courgette au saumon
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Par Tatoo

Entrée qui se prépare au micro-ondes tout en restant raffiner.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 càs de menthe surgelée
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Poivrepoivre
  • 1 càs d'aneth surgelé
  • Ail1 gousse d'ail
  • Courgette2 courgettes
  • Oeuf2 œufs
  • Crème fraîche1 cl de crème fraîche
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher l'ail et hachez le. Épluchez les courgettes et coupez les en rondelles et faites les cuire dans une poêle avec l'huile d'olive l'ail et les herbes, poivrez.

  2. 2

    Une fois refroidies, mixez les courgettes

  3. 3

    Tapissez 4 ramequins individuels de tranches de saumon.

  4. 4

    Battez les oeufs et la crème fraîche, puis mélangez avec les courgettes. Mixez à nouveau pour que la préparation soit homogène.

  5. 5

    Versez délicatement le mélange dans chaque ramequin. Attention à ne pas trop les remplir.

  7. 6

    Passez les au micro ondes 3 à 5 mn à puissance maximun en vérifiant la cuisson. Démoulez les ramequins sur une assiette.

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