Muffins au chocolat blanc, noisettes et eau minérale

Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, versez la farine, la poudre de noisettes, la levure, une pincée de sel et les pépites de chocolat blanc. Mélangez.

Dans un autre saladier, battez les oeufs, ajoutez le sucre et sucre vanillé, et remuez.

Versez de l'huile sur la préparation et remuez.

Versez le mélange des ingrédients secs sur les œufs sucrés. Puis, avec une cuillère en bois, mélangez rapidement tous les ingrédients.

Ajoutez l'eau minérale Vichy Célestins.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

Garnissez les alvéoles d'un moule à muffins de caissettes en papier. Si vous n’utilisez pas de caissettes, beurrez et farinez les alvéoles.
Ensuite, remplissez-les aux trois quarts avec la pâte. 
Mettez les muffins au four, à mi-hauteur, et comptez environ 25 minutes de cuisson. Retirez le moule du four et attendez 5 minutes avant de démouler les muffins. 

Laissez refroidir les muffins avant de les déguster.