Muffins moelleux coeur fondant au nougat !
Ingrédients (8 personnes)
- Glaçage :
- 8 morceaux de nougat au raisins secs
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1 blanc d'œuf
- son double en gramme de sucre glace
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raisins secs
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1 c à café d'arôme amande
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1 c à café de levure chimique
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150 g de farine
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125 g de beurre mou
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125 g de sucre
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4 c à soupe de lait
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3 œufs
Préparation
- 1
Travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux,
ajoutez les oeufs et fouetter, ajouter ensuite l'arôme d'amande puis incorporer la farine petit à petit et la levure.
.Dans vos moules mettez vos caissettes en papier puis versez votre pâte au 3/4 de la caissette.
Incrustez dedans un petit morceau de Nougat aux raisins secs.
Versez au dessus les 1/4 restant de pâte.
Enfournez a four préchauffé 25 minutes à 180° th6. - 2
En attendant préparez le glaçage :
Séparez un jaune d'un blanc d'oeuf, gardez le blanc et pesez le.
Ajoutez lui son double en gramme de sucre glace (ex : le blanc d'oeuf pèse 100 gr = ajoutez 200 gr de sucre glace ) .
Bien battre se glaçage, il doit coller à la fourchette ou au fouet.
Laissez refroidir les muffins et le glaçage avant de décorer à l'aide d'une douille.
.Ajoutez des petites déco en sucre !
