Muffins glacés au citron et framboises et son coulis de fruits rouges

Mélanger le yaourt et les petits suisses avec le sucre vanillé et le zeste et jus du citron
Battre la crème en chantilly et l'ajouter au yaourt délicatement ( vous devez obtenir une grosse mousse légère)
Mélanger alors dans la masse la poignée de framboises émiettées
prendre des moules à  muffins et les poser dans un moule en silicone et y verser la préparation jusqu'au dessus en le faisant monter comme un vrai muffin
ajouter 3 framboises sur chacun

Ecraser les pistaches et les parsemer sur le dessus
mettre au congélateur

N'oubliez pas de les sortir avant de les déguster et les laisser un peu à température ambiante

Pour le coulis :
Prendre les 150gr,et y ajouter de la gelée de groseilles fondue au micro onde, ensuite mixer le tout

Mettre un muffin sur une assiette,enlever le papier, et verser un peu de coulis et quelques fruits mélangés congelés