Nos 10 trucs & astuces pour faire des économies en cuisine - page 9

Légumes, légumineuses, pommes de terre, céréales et œufs sont plus économiques que la viande et le poisson. Sans devenir végétarien, on peut diminuer sa consommation de viande et de poisson. Les légumes permettent de faire une multitude de plats, associés ou non à des céréales. 

Saviez-vous qu'associer dans un même plat des céréales et des légumineuses (légumes secs) permet d'avoir un apport en protéines équivalent à de la viande ou du poisson ? 

Coté viande, apprenez à cuisiner les morceaux économiques qui font merveille dans les plats mijotés.

Coté poisson, choisissez des poissons de saison, pensez aux poissons économiques comme le maquereau ou les sardines et comparez les prix.