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Œufs pochés au champagne
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Œufs pochés au champagne
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Œufs pochés au champagne
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Par Communauté 750g
Un plat de luxe !

Ingrédients (6 personnes)

  • estragon , caviar
  • cheddar en tranche
  • english muffin complet 6
  • Champagne1/2 litre de champagne
  • Vinaigre de cidreVinaigre de cidre
  • Gros selGros sel
  • œufs frais gros calibres 12

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :

  1. Chauffer 1/2 litre de champagne ,vinaigre de cidre, gros seljusqu'a frémissement, pocher les oeufs. Placer l'oeuf sur 1/2 tranche de muffin complet, toasté, avec tranche de cheddar. Etaler un peu de caviar et estragon sur l'oeuf

Conseils

servir au brunch avec une salade de mâches, tomates et crevettes. Accompagner d' un grand pichet glacé de jus d'orange mélangé avec du champagne. Mettre Frank Sinatra en fond musical et si possible s'installer terrasse! vive la vie..........

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