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40min
Très facile
Budget moyen
Gâteaux pour enfants faits d'une base pour pain d'épice au miel, agrémentée de dés d'oranges et de citrons confits. Un bon petit gouter d'hiver !
Ingrédients (5 personnes)
- 1/8 de litre d'eau chaude
- 40 g de dés d'écorce d'oranges confites
- 40 g d'écorces de citrons confits
- 75 g de beurre mou
- 125g de miel
- 125 g de sucre roux en poudre
- 2 cuillère à café de levure chimique
- 250g de farine T 65
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 200 °.
Dans une terrine, versez la farine, le sucre roux et la levure. Mélangez ces poudres. - 2
Ajouter le miel, le beurre mou et l'eau chaude, mélangez à nouveau.
- 3
A l'obtention d'une pâte homogène et pas trop compacte (sinon ajoutez un tout petit peu d'eau) ajoutez les dés d'oranges et de citrons confits.
- 4
Mélangez le tout.
Versez dans les moules de votre choix (ici une plaque de moules pour oursons) ou simplement dans un moule à cake, beurré au préalable. - 5
Faites cuire à 200° 20 mn environ.
Démoulez sur une grille.
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