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Pain de courgettes au surimi
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Par Communauté 750g

Recette délicieuse et digeste aussi bien en entrée que comme plat principal.

Ingrédients (6 personnes)

  • Fécule de maïs1 c à s de maïzena
  • Crème fraîche épaisse2 c à s de crème fraîche épaisse
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oeuf6 œufs
  • Ail1 gousse d'ail
  • 1 boîte de bâtonnnets de crabe / surimi
  • Oignon2 oignons
  • Courgette2 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez et émincez les oignons. Faites les fondre dans du beurre sur feu doux.

  2. 2

    Ajoutez les courgettes pelées et coupées en rondelles, l'ail écrasé, sel et poivre. 
    Laissez réduire, égouttez et mixez. 

  3. 3

    Incorporez à cette purée les oeufs battus en omelette, la maïzena et la crème fraîche. Ajoutez enfin les bâtonnets de crabe détaillés en petits cubes. 

  4. 4

    Versez la préparation dans un moule à cake beurré et faites cuire le pain de courgettes 1h30 au bain-marie (thermostat 6). 

  6. 5

    Démoulez le pain sur un plat de service et servez le accompagné d'une sauce mayonnaise.

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