Pain de thon citronné

Emietter le thon et y ajouter les oeufs puis la moutarde et le jus de citron.
Garder un peu de concentré de tomates pour la sauce et ajouter le reste de la boite et la crème à la préparation.

Verser le tout dans un moule pouvant aller au micro-ondes et cuire entre 12 et 15 minutes selon la forme du moule. Surveiller régulièrement pour ne pas que les bords de cuisent trop. Baisser la puissance si nécessaire.

Préparer une sauce en mélangeant de la mayonnaise avec du concentré de tomate.
Préparer également une salade et garder quelques feuilles pour décorer.
Servir le pain de thon bien refroidi avec la sauce et la salade.