Pain perdu au chocolat, sans oeufs pour concilier pain perdu et chocolat au lait du petit-déjeuner !
Ingrédients (2 personnes)
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Beurre
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Sucre en poudre
- Chocolat en poudre type Banania, Nesquick,
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1/2 l de lait demi-écrémé
- 1/2 baguette de pain rassis
Préparation
- 1
Couper la 1/2 baguette en 2 puis recouper chaque tronçon en 2 dans la longueur (comme pour faire des tartines).
- 2
Faire un chocolat au lait très fortement chocolaté (donc bien épais).
- 3
Faire tremper le tartines de pain 10 min dans le chocolat en les retournant de temps en temps.
- 4
Faire chauffer une belle noisette de beurre dans une poêle et, quand la poêle est bien chaude, rajouter les tronçons de baguette à peine égouttés. Attention, s'ils ont bien bu, ils sont très mous donc très fragiles !
- 5
Faire dorer les morceaux de pain sur toutes les faces en rajoutant si besoin un peu de beurre.
- 6
Au bout de quelques minutes, quand les tronçons commencent à dorer, saupoudrer généreusement de sucre en poudre les 2 faces et laisser caraméliser.
- 7
Enlever les pains perdus de la poêle, laisser refroidir 1 min et servir avec des bananes poêlées pour les plus gourmands !
- 8
Bon appétit !
Conseils
Pour les amateurs, il est possible de remplacer le chocolat en poudre par du cacao non sucré pour un goût plus fort.
Cette recette sans oeufs est pratique les jours où il n'y en a plus dans le frigo !
Pour les végétaliens, il est possible de remplacer le lait par du lait d'amandes ou de riz.
