Revisitez le pain perdu en version salée avec ces petits sandwichs au rôti de porc Fleury Michon et à la tomme qui s’inspirent du cordon bleu. Avec sa fine panure, il est très simple à réaliser et plaira à toute la famille.
Ingrédients
Pour les cordons-bleus :
8 tranches de pain de mie complet sans croûte
4 tranches de rôti de porc Fleury MichonRôti de Porc 100% Filet Fleury Michon
200 g de tomme de Savoie
Pour la panure :
2 oeufs
100 g de chapelure
1 pincée de sel ou sel fin
10 cl d'huile de tournesol
1 tour de moulin de poivre
Matériel
Couteau d'office
Planche à découper
Poêle
Saladier
Préparation
- 1
Fouettez les œufs dans un saladier. Salez et poivrez puis réservez.
- 2
Taillez le pain de mie en rectangle. Faites de même avec les tranches de rôti Fleury Michon.
- 3
Taillez la tomme à la même taille que le reste des ingrédients.
- 4
Placez sur une tranche de pain de mie, le rôti de porc Fleury Michon et le fromage puis recouvrez avec une seconde tranche de pain de mie.
- 5
Versez la chapelure dans une assiette creuse.
- 6
Trempez les cordons bleu de pain de mie d’abord dans l’œuf battu puis roulez-les dans la chapelure pour les recouvrir entièrement.
- 7
Faites chauffer de l’huile de tournesol dans une grande poêle puis faites colorer les cordons bleus sur les deux faces.
- 8
Dégustez-les bien chauds avec une salade verte.
Conseils
Vous pouvez varier la garniture de ce sandwich en remplaçant le rôti par du jambon de volaille, des tranches végé ou encore du saumon fumé.
