Faire son propre pain simplement, personalisez-le à souhait.
Ingrédients (4 personnes)
-
2 sachets de levure de boulanger
-
gros sel
-
300 ml d'eau
- 500g de farine de boulanger
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et mettre un peu de gros sel. Ne pas mette trop de gros sel, cela diminue la levée du pain.
- 2
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, (facultatif: rajoutez vos ingrédients supplémentaires) et pétrissez. Laissez reposer la pâte 30 minutes, posez le saladier à l'envers sur la pâte pour favoriser la levée.
- 3
Diviser la pâte en 6 petites boules ou 2 boules. (facultatif: réaliser la forme de votre choix, plus fun ;-)
- 4
Laisser reposer pendant 60 min. Recouvrir les boules avec un torchon pour favoriser la levée.
Préchauffer le four à 240°C 10 minutes avant la fin du dernier temps de repos. - 5
Incisez chaque boule et les saupoudrez de farine. Enfourner les boules au four pendant 30 minutes à 240°C.
Conseils
Pensez à ajouter des ingrédients pour composer votre pain, comme des morceaux de noix, des figues, des morceaux d'andouilles ou même du chorizo ;-)
