Je commente cette recette
Vous regardez : Panna Cotta aux Prunes Rouges
Video 1 sur 16
10min
Très facile
Bon marché
Un dessert tout fruité !
Ingrédients
6 personnes
-
25 cl de lait
-
25 cl de crème liquide
-
50 g de sucre
-
1 sachet de sucre vanillé
-
2 g d'agar-agar
Pour le coulis de prunes rouges
-
500 g de prunes
-
50 g de sucre
-
Fruit rouge
Préparation
Préparation :
- 1
Dans une casserole, mélanger le lait, la crème liquide, le sucre, le sucre vanillé et l'agar agar. Faire chauffer le tout à feu moyen et remuer continuellement. Dès que ça commence à bouillir, retirer la casserole du feu.
- 2
Verser la préparation dans des verrines.
- 3
Laisser refroidir avant de les mettre au réfrigérateur pendant au moins 4h.
- 4
Faire cuire les prunes tout doucement dans une casserole avec le sucre et laisser réduire pendant 20 minutes environs. Passer le tout au blender pour obtenir un coulis.
- 5
Réserver au frais. Au moment de servir, napper les panna cotta du coulis de prunes.
Commentaires
