Petites corolles de chèvre et magret fumé

Commencez par préparer les petites corolles en feuille de brick. Pour cela, superposez trois feuilles de brick et découpes des cercles à l'aide d'un emporte pièce. Foncez des petits moules à muffin (pensez à les beurrer s'ils ne sont pas en silicone!). Enfournez une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les corolles soient légèrement dorées.

Coupez le magret fumé en petites lanières, et déposez les dans le fond des corolles.
Ajoutez par dessus un peu de chèvre frais.

Saupoudrez les corolles d'une pincée de piment d'espelette.

Passez au four 5 minutes avant de servir ! Et surtout, régalez-vous !